Ravintolaketjujen nykyaikainen kokonaisratkaisu

LS Nav Hospitality on nykyaikainen ja kansainvälinen ravintoloiden ja ravintolaketjujen kokonaisratkaisu. Se laajentaa Microsoftin Dynamics NAV -toiminnanohjausratkaisua HoReCa-alan tarvitsemilla erityispiirteillä ja modernilla ravintolakassajärjestelmällä.

Moderni ravintolaratkaisu

LS Nav Hospitality kattaa koko ravintolatoiminnan tarjoilijoiden työkaluista ravintolapäällikön taustatoimintoihin aina ketjunhallintaan saakka. Järjestelmä on hyvin skaalautuva ja sillä voi ohjata useita eri ravintolakonsepteja ja -ketjuja samassa järjestelmässä.

Hallitse ravintolaasi

LS Nav Hospitality avulla voi hallita keskitetysti esimerkiksi:

  • tuotteita, valikoimaa ja reseptejä
  • hinnoittelua ja kampanjoita
  • kassanäkymiä ja käyttöoikeuksia.

Ratkaisussa on mukana varastonhallinta, joten hankinta voidaan yhdistetää talouden prosesseihin. Tämä mahdollistaa kustannuslaskennan ja ravintolan kateseurannan tarkalla yksikkötasolla – yksittäisestä kassatapahtumasta kirjanpitoon asti.

LS Nav Hospitality soveltuu kaikille ravintolatyypeille ja näiden yhdistelmille:

  • Fine & casual dining
  • Fast food & take away
  • Baarit ja yökerhot
  • Kahvilat ja konditoriat
  • Ateriapalvelut ja Catering

Raportointi käyttäjätason mukaan

Raportointi voidaan koota tarpeen mukaan kassan ja ravintolan tasolta aina yritys- ja ketjutasolle saakka. Monipuolinen raportointi kattaa esimerkiksi:

  • Myynninseurannan
  • Kampanja-analyysit
  • Tarjoilijakohtaiset raportit
  • Suosittelumyynti ja promootiot
  • Varastonarvot ja muutokset
  • Kassapaineet
  • Tilitykset
  • Poikkeamien seurannan

Tärkeimmät ominaisuudet:

Integroitu palvelukassajärjestelmä
Valikoimanhallinta ja kampanjat
Varastonhallinta ja seuranta
Keittiömonitorointi ja valmistuksenohjaus
Digitaaliset pöytäkartat
Laskunjako

 

Mikä saa asiakkaat palaamaan ravintolaan?

Mikä saa asiakkaat palaamaan ravintolaan?

Lue artikkeli

Yksilöllisten asiakaskokemusten tehokas ohjaus ravintolaliiketoiminnassa

Yksilöllisten asiakaskokemusten tehokas ohjaus ravintolaliiketoiminnassa

Lue artikkeli

 

Lue Lue lisää LS Nav Hospitality -ratkaisusta LS Retailin sivuilla.

 

Ota yhteyttä myyntiin!

Keskustelemme mielellämme lisää.

Henry Kaunislehto

Henry Kaunislehto

Sales Manager

Näytä yhteystiedot

LS Nav Hospitality mobiili Solteq 1

Ravintolakassa (POS)

Kiinteällä kassalla, tabletilla tai puhelimella käytettävä kassajärjestelmä mahdollistaa ketju-, ravintola-, kassa- tai tarjoilijakohtaiset näkymät kassalla. Samassa ravintolassa voi olla eri käyttötilanteisiin ja tarpeisiin soveltuvia näyttötyyppejä osastoittain tai käyttäjäkohtaisesti. Kassan käyttöliittymä on selkeä ja sen käytön oppii nopeasti: tarjoilijat pystyvät tekemään helposti lisämyyntiä ja suosituksia.

Kassa auttaa tarjoilijaa suosittelemaan asiakkaalle pääruoan valinnaiset lisukkeet tai annokseen sopivan viinin.

Järjestelmään on mahdollista rakentaa työnkulkuja. Esimerkiksi pöytävaraus, annosten bongaus, keittiön työjono, pöydän asiakaspaikkakohtainen rahastus ja pöydän loppusiivous. Tällöin kassa antaa tarjoilijalle selkeät, opastavat tiedot.

Pubien, baarien ja yökerhojen ansainta keskittyy viikonloppuihin ja ilta-yöaikaan, joten kassajärjestelmän toimintavarmuus ja myynnin nopeus ovat erittäin suuressa roolissa. Kassan toimintavarmuus on kriittisen tärkeää ja tiskille ei saa muodostua pitkiä jonoja. LS Nav Hospitalityn kassalla on paikallinen tietokanta, jonka ansiosta kassa toimii, vaikka tietoliikeyhteydet katkeavat.

Yhdelle kassalle voi liittää useita maksupäätteitä, jolloin myyjä kykenee ottamaan useita tilauksia kerrallaan.

Varastonhallinta ja seuranta

Varastonhallinta ja seuranta ovat kiinteä osa LS Nav Hospitalityn perusratkaisua. Varastonoikaisuille, kuten hävikille, voidaan luoda syykooditukset suoraan ravintolan kassalla, heti tapahtumahetkellä. Hankinta, tulouttaminen ja niihin liittyvät työtehtävät voidaan esittää esimerkiksi ravintolapäällikön näkymässä.

Tällöin nähdään kerralla tuloutettavat raaka-aine- tai tuote-erät ja esimerkiksi niiden toteutunut kulutus. Kullakin tuotteella voi olla useita eri inventointi- tai käyttöyksikköjä esimerkiksi pullo-, kori- tai laatikkotasolla.

Keittiömonitorointi ja valmistuksenohjaus

Keittiötulostuksen lisäksi järjestelmässä on mahdollisuus käyttää interaktiivisia keittiömonitoreita. Keittiöön bongatut rivit jakautuvat oikeille valmistusasemille ja niiden työjonoa voidaan ohjata suoraan keittiön kosketusnäytöiltä.

Valmistettavan annoksen tilan voi nähdä suoraan kassalta ja annoksen valmistuttua tarjoilija saa tiettyä pöytää koskevan ilmoituksen, että annokset ovat tarjoiltavissa.

Reseptiikka ja ruokalistat

Resepteille on määritettävissä esimerkiksi: raaka-aineet, esivalmistereseptit, annoskoot, ravintoarvot, valmistusajat ja -ohjeet, annosten variointi, vaihtoehtoiset lisukkeet, reseptikohtainen hinnoittelu ja reseptien hallinta ja luokittelu

Menut voidaan koota resepteistä ja yksittäisistä tuotteista. Ruokalistoihin voidaan lisätä valinnaisia osia, kuten eri lisukevaihtoehtoja tai ekstroja. Menu voi noudattaa kunkin ateriakokonaisuuden rakennetta alkupaloineen, pää- ja jälkiruokineen. Vaihtuvat suunnitellut viikkomenut, kuten lounaslistat, voidaan esittää dynaamisesti muuttuvalla kassanäytöllä aina kunkin päivämäärän mukaan.

 

Digitaaliset pöytäkartat

Pöytäkartta näyttää kerralla ravintolan kaikkien pöytien tilat ja statukset. Yhdestä näkymästä saa nopeasti selville esimerkiksi tarjoilijakohtaisen tilanteen, pöytäviiveet, ruokailun statuksen ja keittiön tilat.

Samassa ravintolassa voi olla useita eri pöytäkarttoja, ja niitä voidaan muokata helposti suoraan kassan näytöltä. Pöytäkarttoihin voidaan liittää myös pöytävaraukset.

Luodaan yhdessä parempia asiakaskokemuksia

Me voimme auttaa sinua jo tänään.

Tutustu palveluihin

Kerromme mielellämme sinulle lisää. Ota yhteyttä.

Tilaa uutiskirjeemme

Emme lähetä spämmiä, lupaamme!