Ravintola- ja hotelliala monimuotoistuu

Ravintola- ja hotellilabisnes kehittyy kaiken aikaa monimuotoisemmaksi. Ketjumainen toiminta, ravintolamaailmat, pop-up-ravintolat, kanta-asiakkuudet, monikanavaisuus ja mobiiliratkaisut ovat alan trendejä.

Hotelli, ravitsemus ja aktiviteettien ohjaus -ratkaisuja toiminnan tueksi

Vapaa-ajan määrä on lisääntynyt ja sitä koskevat odotukset ovat muuttuneet: kuluttajat odottavat elämyksiä, viihteellisyyttä ja yksilöllisiä palvelukokemuksia.  Kuluttajien vaatimukset ja haastava markkinatilanne vaativat samanaikaisesti toiminnan tehostamista ja asiakaspalvelun parantumista.

Ratkaisut hotelleille, ravintoiloille ja monitoimipalveluja tarjoaville vapaa-ajan keskuksille

Hyvä toiminnanohjausjärjestelmä auttaa hotelleja, vapaa-ajankeskuksia ja ravintoloita seuraamaan myyntiä ja ohjaamaan kaikkia tapahtumia. Pienikin yritys voi järjestelmän avulla pyörittää lukuisia toimipisteitä ja toimia ravintolaketjun tapaan.

Hyvä tietojärjestelmä tuo uusia mahdollisuuksia liiketoiminnan kehittämiseen. Hyvä ohjaus parantaa katteita, vähentää häiriöitä ja pienentää hävikkiä. Myynnin tarkka ja reaaliaikainen seuranta auttaa ohjaamaan suosituksia, hintoja ja työvuoroja.

Järjestelmän avulla toimijat voivat suunnitella vaikkapa lisämyyntiä ja kampanjoita sekä lähettää räätälöityjä tarjouksia asiakkaiden älypuhelimiin. Mobiilisovellusten avulla esimerkiksi tarjoilijat pääsevät käsiksi kaikkiin tietoihin suoraan pöydässä asiakkaan luona.

Ota yhteyttä myyntiin!

Keskustelemme mielellämme lisää.

Henry Kaunislehto

Henry Kaunislehto

Sales Manager

Näytä yhteystiedot

Ruokaravintolat

Ravintola-ala on nopealiikkeistä ja vaativaa liiketoimintaa

Menestyvä ravintola pystyy seuraamaan ja ohjaamaan kaikkia salin ja keittiön tapahtumia keskitetysti. Asiakaspalvelu, annosten tilaukset, kommunikointi keittiön kanssa, raaka-aineet ja valmistusohjeet ovat tärkeitmpiä, joiden tulee toimia sujuvasti. Tietoa esimerkiksi ruoka-annosten lisukevaihtoehdoista ja ravintosisällöistä pitää saada nopeasti. Asiakkaan kanta-asiakasetujen huomiointi ja maksutapahtumat tulee toimia saumattomasti yhteen. Näin eri pöytien tilaukset saadaan järjestyksessä työjonoon, annokset valmistuvat ajallaan, laskun jakaminen ja jyvittäminen sujuu helposti ja maksukorteilla voi maksaa nopeasti.

Elämyksistä kuluttajille todellista lisäarvoa

Erinomainen palvelu ja elämyksellisyys ovat parhaimpia kilpailuvaltteja. Uniikki elämys syntyy esimerkiksi siten, että asiakas tekee henkilökunnan opastamana mielikuvitusmatkan sinne maahan, mistä ruoan ainekset ja teemat ovat kotoisin. Asiakas nauttisi henkilökunnan viinituntemuksesta, saisi kokilta lisätietoa ruokalajeista, valitsisi yksilöllisen annoksen ja miettisi. Tämä kaikki on täysin mahdollista, jos henkilökunnalla on riittävästi viineihin, resepteihin, alkuperämaihin ja ruoka-aineisiin liittyvää tietoa, jota voi jakaa asiakkaalle.

Kuluttajan saamaa asiakaskokemusta tukee hyvä tietojärjestelmä, joka jaksottaa annoksen tekovaiheet, antaa oikeat valmistustavat ja menetelmät ja kertoo, milloin annos on valmis. Näin kokki ehtii tarvittaessa aloittaa alkuruoan valmistuksen ennen kuin jälkiruoasta on vielä ehditty keskustella.

Lisäksi tarjoilija pystyy kommunikoimaan keittiöön mahdollisia erikoistoiveita asiakkailta (pihvin kypsyysaste, gluteeniton, valinnaiset lisukkeet tai esimerkiksi jonkin ainesosan pois jättäminen). Järjestelmä muistuttaa tarjoilijaa myös vaihtuvista eduista joko tunnistetuille kanta-asiakkaille tai esimerkiksi jotain tiettyä tuotetta valittaessa, jolloin siihen tuotteeseen yhdistetty kampanja aktivoituu automaattisesti.

Menestyvä ravintola tarvitsee toiminnanohjausta

Hyvä toiminnanohjausjärjestelmä auttaa ravintolaa seuraamaan myyntiä ja ohjaamaan kaikkia tapahtumia. Ravintola-alalla on pulaa työvoimasta, ja toimipisteiden henkilökunnassa on vaihtuvuutta. Työaikaa ei voi käyttää erilaisten päätteiden ja järjestelmien opettamiseen. Paras ratkaisu onkin yksi keskitetty, helppokäyttöinen tietojärjestelmä, joka toimii loogisesti. Suora, ohjattu prosessi vähentää virheiden mahdollisuuksia.

Ravintolajärjestelmä kertoo asiakkaiden odotusajan, mahdollisen tilauksen vaiheen keittiössä tai mikäli asiakkaat ovat laskua vailla. Tiedon tulee olla nopeasti saatavilla ja näin vältetään jatkuva kassapäätteellä ravaaminen.

  • Ruokatilaus ja maksutapahtuma sujuvaksi
  • Mobiilimaksaminen on muutakin kuin pelkkä korttimaksaminen
  • Lahjakorttien tarjonta sitouttaa ja on mielekäs lahja
  • Asiakaslähtöinen palvelutuotanto ohjataan keräämällä asiakkaiden palaute kaikista kanavista tehokkaasti

Hotellit

Joustavuus on hotellialalle tärkeä kilpailukeino

Hotellin asiakkaat haluavat yhä useammin vaihtoehtoja, lisätietoja, tarjouksia ja muuntelumahdollisuuksia. Tietojärjestelmän tulee tukea kaikkia näitä palvelumuotoja.

Kun asiakkaalla on ylimääräistä aikaa, hänen pitää löytää kaikki tarjottavat palvelut, niiden saatavuustiedot ja kohdennetut tarjoukset. Palvelujen pitää olla varattavissa asiakkaan oman mobiilisovelluksen kautta, itsepalvelupäätteellä tai asiakaspalvelijan kautta. Asiakaspalvelijan pitää nähdä kaikkien palvelujen varaustilanne tabletilta, tehdä varaus ja laskuttaa huonetta palvelusta.

Luodaan yhdessä parempia asiakaskokemuksia

Me voimme auttaa sinua jo tänään.

Tutustu palveluihin

Kerromme mielellämme sinulle lisää. Ota yhteyttä.

Tilaa uutiskirjeemme

Emme lähetä spämmiä, lupaamme!